Pleurotus ostreatus(Jacquin) P. Kummer (1871) : pleurote en forme d’huitre ; pleurote gris. Sa texture veloutée et son goût légèrement sucré comblent nos papilles depuis notre tendre enfance : le pleurote gris fait partie des stars de la cuisine de par son originalité et sa saveur. Mais est-ce qu’on le connaît vraiment ? Je vous le … Lire la suite Pleurotus ostreatus(Jacquin) P. Kummer (1871) :
Une émission de France 5 « Allo Docteur » avec une intervention de Magali Labadie, chef de service du centre anti poison du CHU de Bordeaux, et membre du bureau du CEMA. Les spécimens d’Amanite phalloïdes ont été récoltés en région bordelaise par notre association. https://www.allodocteurs.fr/emissions/allo-docteurs/allo-docteurs-du-05-10-2018_26942.html
A compter du 7 octobre prochain le champignon aura aussi son festival en France ! Et ce sera à Saint-Laurent d’Arce, à 30 km de Bordeaux, entre vignes et anciennes champignonnières. Quand «Champi Bordelais » relance un genre nouveau de production de champignons, cela donne une bonne occasion de rassembler maraîcher, vignerons, restaurateur, brasseur, mycologues, pour un … Lire la suite « Champi Bordelais » vous invite à la 1ère édition de son Mushroom festival.
Infundibulicybe gigas. Harmaja Famille: Tricholomatacae, Tribu: Clitocybeae ; ancien Ss-Genre : Infundibuliformes. Chapeau : très grosse espèce de diamètre 15 à 28 cm, beige et mat.Le chapeau fortement convexe puis plat ou en entonnoir à centre beige ochracé pâle, plus ou moins déprimé sans mamelon. Odeur: agréable mais faible au frais puis fortement désagréable sur le tard. Lames: … Lire la suite Infundibulicybe gigas. Harmaja
Lactarius circellatus Fr. Ordre : Trechisporales Famille:Russulales Genre & Ss-Genre : Lactarius Section : Glutinosi Ss-Section : Pyrogalini Lactaire cerclé Chapeau : de diamètre 5 à 10 cm, zoné de bandes concentriques, grisâtres sur fond ocre beige parfois rosé à violacé et un peu visqueux. Chair : blanche, immuable comme le lait abondant et âcre. … Lire la suite Lactarius circellatus Fr.
Session mycologique 2018 à Maubuisson (Carcans), ouverte à tout public. Pré-programme des rencontres inter associatives de Carcans Maubuisson des 3 et 4 novembre 2018 : avec la participation de la SMB (Société mycologique du Béarn), AMB (Association mycologique de Bigorre), SMC (association mycologique des Comminges), SLB (Société Linnéenne de Bordeaux), CEMA (Cercle d’études mycologiques en Aquitaine). – … Lire la suite Rencontres inter associatives à Maubuisson les 3 et 4 novembre 2018
Session 2018 A l’initiative de Jean Montigny le Cema a organisé une sortie myco-orchidées prévue de longue date, ouverte à tous nos adhérents, sur les causses en bordure des gorges de l’Aveyron. Quelques membres de l’association ont répondu présent : Jacques Beck Ceccaldi, Jean André Camy, Jean Christophe Blanchard, Sylvie et Jacques Boyer, et bien … Lire la suite Orchidées en Quercy blanc.
